西红柿菌菇豆腐汤的家常做法

食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵；

西红柿菌菇豆腐汤的做法步骤：

1.金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。

2.鸡蛋摊成皮切开备用

3.热锅热油，下西红柿翻炒出汁，炒的越久汤越好喝，加水烧开，然后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分钟

4.放盐，鸡精，香菜，出锅即可。

番茄豆腐菌菇汤的功效是什么

番茄豆腐菌菇汤是一道营养丰富的汤品，具有以下功效：
1. 增强免疫力：菌菇中含有丰富的多糖体，能促进免疫系统的发育，提高人体抵抗力。
2. 抗氧化：番茄和豆腐中富含的维生素 C 和类黄酮等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
3. 降血压：豆腐中含有丰富的钾元素，有助于降低血压。
4. 促进骨骼健康：菌菇中含有丰富的钙和维生素 D，有助于骨骼健康。
5. 促进消化：菌菇和豆腐都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进消化。