茶树菇鸡汤的做法

食材准备：土鸡 1只、茶树菇 1把、红枣 3颗、枸杞 适量、料酒 2汤匙、姜片 2片、盐 适量、鱿鱼干 半只、瘦肉 30克；

茶树菇鸡汤的做法步骤：

1.新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油，所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。

2.鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。

3.冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。

4.炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。

孕妇可以喝茶树菇鸡汤吗

通常情况下，孕妇可以喝茶树菇鸡汤，但是在饮用时要注意适量，不能一次性喝太多，以免喝太多对孕妇身体健康造成影响，不利于腹中胎儿的生长发育。

茶树菇鸡汤是以茶树菇和鸡为原料，加水熬制而成的一种汤，孕妇可以适当喝茶树菇鸡汤。茶树菇是柱状田头菇，是一种无毒、可食用的菌类，茶树菇营养丰富，富含蛋白质、多种维生素，以及钙、铁、锌等多种矿物质，吃了以后对人体有一定好处，可以起到健脾渗湿、补肾滋阴的作用。鸡是日常生活中比较常见的动物，用来熬鸡汤后营养较为丰富，能够温补中气、滋补强身。鸡和茶树菇一起熬制的汤，喝了以后对孕妇身体健康有一定好处，因此孕妇通常可以适量喝茶树菇鸡汤。虽然茶树菇鸡汤对孕妇身体有好处，但是孕妇在喝茶树菇鸡汤时也要注意适量，不能喝太多，以免喝太多茶树菇鸡汤导致积食，影响腹中胎儿的发育。

如果孕妇出现积食的情况，可以适当喝温水，或者吃新鲜的蔬菜、水果，可适当缓解积食的病症，改善身体不适症状。

茶树菇鸡汤的功效与作用

补气养血、温胃散寒、祛风散寒

茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素；与老母鸡煲汤，具有补气养血、温胃散寒、祛风除湿的功效。 1、补气养血：茶树菇鸡汤具有补气养血的功效，适用于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、气短懒言、食欲减退等。 2、温胃散寒：茶树菇鸡汤其性温补，有温胃散寒之效，适用于脾胃虚寒引起的脘腹冷痛，纳呆便溏等。 3、祛风除湿：茶树菇鸡汤归入肺经，有祛风除湿之效，可用于风寒湿痹引起的腰膝疼痛等。

适宜人群

一般人群均适宜
禁忌人群

阴虚火旺者、表邪未解内有实热者、麻疹初起者、咳嗽初起者