莲藕玉米排骨汤怎么炖最好喝家常做法

准备食材：排骨，莲藕，玉米，香菇，胡萝卜，姜片，葱段。

莲藕玉米排骨汤做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。

2、莲藕去皮，清洗干净后切成块。胡萝卜去皮后切成滚刀块，香菇清洗干净后改花刀。玉米洗净后剁成块。

3、起锅放入一点点食用油，油热后放入排骨翻炒，炒香后放入玉米、胡萝卜、香菇、姜片和足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

莲藕玉米排骨汤的功效与营养价值

莲藕、玉米、排骨属于比较常见的食物，具有补充营养、补气血的功效。1、补充营养：莲藕玉米排骨汤中含有丰富蛋白质、维生素、微量元素可补充营养。2、补气血：脾胃气虚、气血不足、营养不良的人群适当饮用有一定的疗效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂高者

不宜同食

田螺

如果玉米和田螺一同服，会导致中毒。